2018年4月18日 星期三

蘋果別再生吃了!做熟的保證是你孩子喜歡的超級食品




薯條許多小仙女都愛不釋手,但INS上有一道很紅的菜品,長得和薯條很像,但卻是蘋果做成的,健康、好看、美味,小M這就送出菜譜


蘋果薯條



做法:


把蘋果中間的肉挖出來,切成條狀,根據個人喜好在表皮刻上圖案。並在「蘋果碗」里倒上少量蜂蜜,再把條狀的蘋果肉放進去即可。




過程中若怕氧化,可以將蘋果放在鹽水中浸泡。




小螃蟹



材料:


蘋果 / 薯條 / 海苔


做法:




烤蘋果片



做法:


1、蘋果洗凈切片,切越薄越好,把切好的蘋果片擺在烤網上


2、放入烤箱烘烤,上下火100度烤60分鐘,中途翻一次面


3、烤好的蘋果片趁熱揭下來,涼了之後容易黏住烤網


4、烤好的蘋果片放涼自然就脆了,平時當做零嘴也是不錯的


蘋果蛋餅



食材:



蘋果2個 / 雞蛋4個 / 鮮奶100ml,糖25g / 油適量


做法:


1、雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌


2、蘋果去核,切成花片


3、燒熱平底鍋,加入油,將蛋液倒入鍋中用小火煎


4、然後將蘋果片鋪在蛋餅上,徹底熟後再翻過來煎,裝盤切塊即可


蘋果銀耳湯



食材:


蘋果1個 / 銀耳半朵紅棗適量 / 冰糖適量



做法:


1、提前用水將銀耳泡發2小時備用


2、去掉銀耳的根蒂,撕成小朵,放入鍋內,加足量水開始燉


3、蘋果去皮去籽,切成小塊備用(最好在準備加蘋果時再切,防止氧化)


4、2小時後當銀耳煮至黏稠形成膠狀物時,將蘋果和紅棗加入鍋內


5、1小時後加入冰糖待融化即可


蘋果玫瑰花



食材:


低筋麵粉150g / 黃油60g / 細砂糖15g



水45g / 糖心蘋果1個 / 蜂蜜2湯匙 / 白糖3湯匙


做法:


1、黃油軟化後,倒入低筋麵粉和細砂糖,用手揉搓直到搓勻


2、混合好的麵粉像粗玉米粉的樣子,倒入水,揉成麵糰,靜置松馳15分鐘



3、糖心蘋果先切塊,再切成薄片



4、蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙用小火煮成糖漿,然後將蘋果片放入燙煮一會兒變軟;蘋果片太硬無法捲起來



5、派皮擀成薄片,切長條;將蘋果片如圖排列整齊




6、摺疊起另一半派皮,捲成玫瑰花形狀




7、依次做好,烤箱預熱烤箱200度,中層,約40分鐘左右即可



有了這些做法,蘋果終於可以擺脫只能生吃的單調吃法了!無論自己吃、招待客人還是哄寶寶,都是一絕。


不說了,這就要出門買蘋果了!


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